五種多吃有益的健康蔬果:蒜頭、洋蔥、蘑菇……

Posted on April 21, 2014 By       2,524


近年愈來愈多人為了環保和健康而多吃蔬果,想知哪幾種蔬果多吃有益?快來看看吧!

 

椰菜花
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十字花科家族的成員椰菜花,含有硫化合物,有助抗癌、增強骨組織和維持血管健康。

 

蘑菇

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不含脂肪、不含膽固醇、無麩質、低鈉的同時,含豐富硒、鉀、核黃素、菸酸和維生素D。充滿鮮味,爽口味美,而且卡路里低,多吃也不怕會增重。

 

蒜頭

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蒜頭有助頭髮生長,擊退暗瘡,預防感冒。抗氧化特性可助增強抵抗力。煮食前,先將蒜頭切開,讓它暴露在空氣中一會兒,有助蒜頭中的活性化學發揮最大功效。

 

洋蔥

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洋蔥含有槲皮素,有助緩解炎症帶來的不適。多吃洋蔥,可減低患上癌症,心臟疾病,糖尿病的風險,同時增強免疫力。

 

薯仔

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馬鈴薯含有豐富的纖維、鉀、維他命C、B6和鎂,還有少量高質素蛋白質。且比其他蔬果含其多纖維和鉀,以一個焗薯為例,含有高達941毫克的鉀和3.6克纖維,但只有163卡路里。

 

資料來源:http://www.huffingtonpost.com/2014/04/16/health-benefits-white-vegetables_n_5127804.html?ir=Healthy+Living

 

蕭栽
熱血編輯部成員! 永遠十八歲之八十後人妻!