自家製好味椰汁糕

Posted on April 2, 2014 By       30,385

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小小豬食緊啲乜食到咁開心興奮呀?哈哈!之唔係我自家制嘅好味椰汁糕!其實我真係好鐘意食椰汁糕,記得細細個次次去酒樓都一定會點依個甜品。不過依家好少酒樓有整純正嘅椰汁糕,所以都無食好耐啦!

 

早排見朋友仔係FACEBOOK整左,見個食譜咁簡單,加上又讚不絕口,所以又跟風整吓啦!

 

材料都真係非常簡單:魚膠粉12g、熱水200ml、椰漿400ml、花奶100ml、冰糖60g。

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先將100ml熱水倒入魚膠粉內不停攪動直至魚膠粉完全融掉。

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將冰糖放入另外100ml嘅熱水內煮,直至冰糖完全融掉,再熄火。

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將椰漿、花奶加入已融掉的冰糖內攪勻,最後將已融掉之魚膠粉亦倒入攪勻。

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用器皿盛起再放入雪櫃雪五小時左右便可食用。

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絕對唔係賣花讚花香,依個自家椰汁糕真係堅好食,滑嘟嘟之餘仲一啲都唔甜,配埋個玫瑰花模,簡直係色香味都齊呀!

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睇小小豬食得咁開心就知,佢一個人可以食晒成個玫瑰花呀!

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依款椰汁糕就連平日唔多鐘意食甜品嘅大肥豬都讚好,真係幾有成功感呀!依個真係簡單易整又好味,所以一定會整多啲,等自己食得開心啲先得。

KinseyMaMa
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