紅衫魚響警號●惜海洋莫濫買

Posted on July 12, 2013 By       1,888

【香港消息】買魚留意「黃、紅、綠」警戒級別,愛惜海洋資源。世界自然基金會香港分會(WWF)在今年2 月至5 月期間進行調查,巡視全港48 間中式酒樓、海鮮檔及超級市場的魚缸,結果發現大部份海鮮分別屬於海鮮選擇指引「紅色 – 避免」的警戒類別。不料,家常菜紅衫魚竟被列入「紅色」級別,有專家指如情況持續惡化,三十五年後無魚可食。

 

調查結果發現所供應的海鮮分別有多達51.4%、50%及38.6% 屬於海鮮選擇指引「紅色–避免」的警戒類別,代表有關物種遭過度捕撈、或捕捉和養殖方法對生態造成嚴重影響,而有關的漁業管理亦欠完善。至於屬於「綠色 – 建議」類別的環保海鮮則分別僅佔24.3%、33.3%及17.5%。

 

港人固有進食海鮮習慣不適切現時的海洋資源問題,導致部分海洋物種幾近滅絕,一些過去曾被列為「黃色 – 想清楚」類別的海鮮,例如昔日較常見的紅衫魚已被列入「紅色 – 避免」警戒級別。至於,切合港人需要的海產,包括波士頓龍蝦及本地或內地生產的海魚及淡水魚類。

 

WWF因而推出新修訂的《海鮮選擇指引》,把70多種於本港食肆、超級市場、冷凍食品店和街市等出售的海鮮分為三個級別:「綠色-建議」、「黃色-想清楚」以及「紅色-避免」,並列明其來源地及生產方法(捕撈或養殖),協助大眾及食肆、供應商選擇環保海鮮。

 

世界自然基金會香港分會高級環境保護主任(生態足印)杜偉倫博士指出:「有部份科學家推斷,如果情況持續惡化,在2048 年前,絕大部份具高商業價值的海鮮資源將會耗盡,有可能出現『無魚可食』的情況。」

 

欲獲取《海鮮選擇指引》詳情,可前往www.wwf.org.hk/seafood

K仔
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