提子乾助痴肥童減磅

Posted on March 14, 2013 By       2,119

【香港消息】港童痴肥問題不容輕視,曾有調查數據顯示5個孩子便有1個痴肥。有見及此,港府近年推出一連串健康計劃助港童「減磅」,頗見成效。孩子痴肥的其中一個原因離不開「偏食」──偏好零食,零食不一定營養價值低。提子乾便是一個理想選擇,最近一項研究發現提子乾是「痴肥童」的瘦身零食,有助孩子保持健康體重。

 

這項新研究於加拿大不列顛哥倫比亞省的溫哥華舉行的加拿大營養學會年會上宣佈,研究持續3個月,以26位8-11歲正常體重的男孩、女孩為研究對象。測試者被隨機分為兩組:食用提子乾;或食用其他零食,包括葡萄、馬鈴薯片或巧克力餅乾,直到他們覺得吃飽。此外,實驗期間,每個孩子食用同樣標準的早餐、上午的小點心和午餐。在間隔15分鐘的食用零食前和剛食用零食後,分別測量測試者的食慾。

 

研究發現儘管所有零食都降低測試者食慾,然而食用提子乾後的進食慾是最低的,自然而然,食用提子乾後的累積卡路里攝入量(早餐+小點心+午餐+課後零食) 比食用其他零食少10%-19%。將提子乾作為課後零食與其他普通零食相比,可防止攝入過多卡路里,並增加飽腹感,減少進食量。將這個研究套用在減肥瘦身方面,應有異曲同功之妙,家長不妨一試。

 

G. Harvey Anderson主理研究教授指出:「據我們所知,這是第一個有關兒童課後吃零食和飽腹感的對照研究。我們發現食用提子乾做零食可防止攝入過多卡路里,並增加對食物的滿足感,因此有助於學齡兒童保持健康的體重。」

 

資料參考: 加州葡萄乾管理委員會( Raisin Administrative Committee)

K仔
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