【好好味】萬聖節BB派對小食 南瓜MUFFIN

Posted on October 19, 2017 By       1,490

 

Muffin

萬聖節就快到喇!如果爸媽們舉行party的話,不妨為bb準備適合他們的小食,以下是適合一歲或以上的小寶寶食譜。

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萬聖節南瓜MUFFIN

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材料:

中筋麵粉 200g

糖 10g (可再減糖)

無鋁泡打粉 10g

奶 (配方奶/母乳/豆奶) 100ml

雞蛋 2隻

植物油 1湯匙

南瓜蓉 130g

做法:

1. 南瓜去核,蒸20-25分鐘,直至軟身,將南瓜肉壓成蓉

2. 以200度預熱焗爐10分鐘

3. 麵粉過篩,加入糖及泡打粉,拌勻至沒有粉粒

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4. 發蛋,加奶、油入蛋液,拌勻

5. 把步驟(4)的混合液體分2次倒入步驟(3)的乾材料,慢慢拌勻

6. 加入南瓜蓉,拌勻

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7. 把蛋糕糊倒入模,放入焗爐以200度焗25分鐘,完成

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溫馨小提示:

*如想做成大蘑菇頭嘅muffin,要倒滿蛋糕模

**食唔晒可放入密實盒/袋,保存在陰涼處或雪櫃大約3日(因應天氣而定),食前再焗一焗,都好好味

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唯媽
唯媽是一名80後在職媽媽,讀書時期修讀英國文學,現為半個文字工作者,每日不停閱讀,不停寫;最希望以語文教育和感染唯B,做個不只知識,更加知情知性的人。