【名星專訪】譚玉瑛姐姐的飲茶回憶:茶樓就是嘈,最適合我們一家人!

Posted on July 11, 2017 By       4,468

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一家人的回憶,儲存於共聚時刻的每一個角落。茶樓所盛載的回憶,可能就是每一家人歡笑、共聚的時光。

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「我們每個星期日的早上,一家人都會去飲茶。那段時光,是我們一家人歡樂、聚頭的時刻。」

這是譚玉瑛 (Helen) 提到茶樓回憶起的過去。鎖碎、日常,卻是最深刻、最濃烈的家庭生活。你記得嗎,你的家庭回憶都在哪兒呢?

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「以前的茶樓,沒有現在的乾淨,現在的茶樓都鋪上地毯,以前哪有這回事!還有,以前的點心很大件,現在愈縮愈少了!」

大家到茶樓,都有一定的步驟:點茶葉、洗餐具、剔點心紙……不過,以前大部份的茶樓,大家的習慣動作是手持「點心卡」,自己到點心部取點心,然後讓點心姨姨在點心卡上蓋印。時至今日,茶樓雖然仍舊是香港人的傳統,然而已經滲入不少新原素。

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「叉燒包、豆沙包、蓮蓉包,……我喜歡茶樓的包,幾乎逢包必食,除了奶黃包,你知道為甚麼嗎?因為我小時候還沒有奶黃包!」Helen輕快笑著說。

除此之外,還有燒賣、蝦餃等等,都是每間茶樓都有的普通點心,不過,每個人記憶中的燒賣、蝦餃,都有獨一無二的味道,當中微妙的一點點差異,就是混合我們一家人的回憶滋味。

「我們家的Style就是談天雪地、沒有重點亂說一通,茶樓本來就是嘈嘛,剛好適合我們。」譚玉瑛笑說,她和家人都是愛說話的歡樂份子,每次聚頭,都是歡樂滿載的。

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得閒「一個人」飲早茶

在沒有的計劃的空檔中,有人喜歡「宅」在家中,有人喜歡待在咖啡店,譚玉瑛則會選擇茶樓裡「hea」,因為茶樓的點心選擇多,「各款點心,任君選擇」的快意,正正是各位茶客的心聲。

香港人喜歡得閒飲茶,譚玉瑛喜歡得閒「一個人」飲早茶。「吓!一個人飲茶?豈不是叫一籠牛肉球自己食三粒!」「你一定不知道,早晨的茶樓,點心都只有兩件!」

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Helen喜歡早晨到茶樓看報紙,歎一盅點心。她提到,自己享受一家人的相聚,也喜歡一個人的時光。茶樓,正好成為她最方便的閒暇空間。

香港舞蹈團大型合家歡音樂舞劇《金裝龍鳳茶樓》

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7月28至30日 (五至日) 元朗劇院演藝廳 $240 $180 $120 $80
8月4至6日 (五-日) 沙田大會堂演奏廳 $280 $220 $160 $100

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