【幼兒食譜】低糖茶點「雲呢拿海綿蛋糕」

Posted on June 13, 2017 By       12,476

20170613_CAKE

已達25m和牛B,蛋糕、忌廉蛋糕、雪糕都已經吃過了。她跟我一樣都喜歡吃甜點,雖然如此,但對幼兒來說,總不能攝取過多的糖份。

 

所以我有時間也會自己做茶點給她吃,這次做了我拿手的海綿蛋糕。但由於是給和牛B吃,所以份量稍為調教了,糖的份量會比平常少一點。

準備材料非常簡單,麵粉、雞蛋、糖及雲呢拿香油就可以了。

 

材料:

低筋麵粉 50g
砂糖 30g (正常50g)
雞蛋 2隻
雲呢拿香油 少量

 

做法:

1. 將砂糖倒入雞蛋,用電動發蛋器打至企身。

 

2. 麵粉過篩,快手將麵粉拌勻。

 

3. 加入適量雲呢拿香油。

 

4. 將蛋液倒入蛋糕模裡,焗150°C約20分鐘即成。

 

鬆軟的口感,淡淡的雲呢拿香味,有點像紙包蛋糕味~

我的試食小專員,看到蛋糕已經非常興奮,還說「姨姨,買!」
姨姨?! 是哪一位姨姨呀?? hahahaha

 

吃完一淡後,表示鍾意食~

 

**小貼士**

利用牛油紙圍在蛋糕模的邊及底部的好處,就是不用塗上牛油都能輕易脫模,同時清潔模具非常容易!

 

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Momo
一直不喜歡小孩的我,突然有一天我很想和老公擁有屬於自己的寶寶。半年內,我便有了屬於自己跟老公的小寶貝。從懷孕到寶寶誕生,這段時間改變了我很多!從不喜歡,去到很喜歡,每天都用心去愛孩子及家人。藉此分享懷孕、育兒心得。