港童減磅成功 ● 聖誕「營」需努力

Posted on December 17, 2012 By       879

衛生署助理署長(健康促進)程卓端醫生(中),英皇書院同學會小學第二校校長陳麗貞(左),以及家長和學生代表。

【香港消息】日前衞生署公布的小學飲食模式評估研究二○一二顯示,小學生肥胖比率呈下降趨勢。根據衞生署學生健康服務最新統計數字,二○一一至一二學年小學生肥胖比率下降至20.9%。可見協助校園健康飲食文化推動工作的「至營學校認證計劃」,成功改善部分小學生飲食習慣,減磅成功。另外,衞生署助理署長程卓端醫生給予學校及家長舉行健康聖誕派對「貼士」。

 

參與該計劃之小學在行政措施、提供健康午膳和小食,以及教學宣傳四方面需達到指標才獲發認證資格,以確保學童能在營養友善環境下學習及實踐健康飲食。截至二○一二年十一月三十日,共有超過二百間小學參加認證計劃,佔全港小學數目約三分之一,當中六十九間已成功取得認證資格。

 

衞生署助理署長程卓端醫生指出,過半家長支持學校推廣健康飲食,而制定健康飲食政策的學校比率亦明顯上升,小學生在各方面飲食行為上都有明顯進步。此外,聖誕節將至,港童將受到很多「美食」誘惑,若把持不住隨時「反彈」,因此程醫生提醒學校或家長如舉辦聖誕派對需注意飲食健康:

 

第一,不少傳統聖誕節食物,例如聖誕蛋糕、巧克力等,均屬高脂高糖的食物。為了讓孩子學習和感受傳統節日氣氛,提供少量該類食物為宜,並向孩子講解相關食物營養價值,同時提醒他們過量進食後果。

 

第二,若自備食物宜選用低脂方法烹調,例如蒸、灼、焗、少油煎、少油炒以減少食油進食量。食物方面,預備五穀類,如肉醬長通粉、吞拿魚壽司、低脂芝士雞蛋三文治等,因含豐富碳水化合物,是熱量主要來源;提供以蔬菜為主食物,例如芝士西蘭花、蒜蓉炒雜菜,有助增加飽肚感;選擇低脂肉類,例如瘦豬扒、雞肉串、牛肉粒、魚柳等。

 

資料源自衛生署學生健康服務

K仔
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