幼兒湯品:四季啱飲 節瓜粟米紅蘿蔔煲豬骨

Posted on June 12, 2017 By       8,244

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家中孩子也愛清甜的湯水,加入粟米紅蘿蔔必定無錯,這次弄的便是一年四季也適合的合家湯水,家中老人及小孩也喜歡,材料亦簡單正氣。

 

節瓜有開胃生津止渴功效,是消暑佳品;紅蘿蔔健脾胃、益肝明目;粟米可提高孩子免疫力、預防感冒及促進腸胃蠕動;陳皮健脾化痰;蜜棗補氣及止咳潤肺;南北杏也潤肺止咳。

 

材料:

節瓜……… 2條
粟米……… 2條
紅蘿蔔…… 1條
蜜棗……… 3粒
陳皮……… 半塊
南北杏…… 少許
豬骨……… $40
水………… 3L

 

做法:

1. 豬骨出水備用。

2. 陳皮浸軟刮囊備用。

3. 節瓜及粟米去皮切件備用。

4. 粟米切件備用。

5. 南北杏、蜜棗略浸備用。

6. 將所有材料放入高壓煲煲20分鐘,於喝前再大滾一下便成 (若用一般煲具,則以大火煲滾,再用文火煲2-3小時便成)。

 

Sammy says
2014年首當媽媽,為了女兒每日邊學也邊做,深信親子共讀的好處,期望透過閱讀讓孩子開展充實的知識人生。 2016年將會再次當媽,迎接小弟弟的誕生。