【幼兒湯水食譜50款】媽媽入廚秘笈 袪濕、清熱、滋潤各具功效

Posted on March 10, 2017 By       111,837

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各位家長,懶煮餸也不能懶煲湯!每一款湯水都有各自的功效:袪濕、清熱、滋潤…… 時有靚湯在家,幼兒飲得開心之餘,家人必定更掛心住家飯!

 

其實煲靚湯沒有特別的技巧,只要手握一本圖文並茂的食譜,配合簡單、易明的湯品功效,各位都輕易為家人煲出靚湯。以下列出過往曾刊載的湯品食譜50款,分類成「四季適用」的日常湯水、秋冬常飲的「滋潤」湯水,以及夏季「袪濕、清熱」湯水,以及寒冬特別適用的「進補」湯水,根據家人的需要,每星期選擇一款,功效、材料、步驟一目了然。

 

【四季適用】

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紅菜頭粟米腰豆湯

節瓜紅蘿蔔立魚湯

粟米紅蘿蔔菜乾湯

養顏開胃 牛鞦魚紅蘿蔔粟米淮山湯

潤肺益氣 蘋果百合煲豬展 (9m+)

紅菜頭杞子紫蘿蔔湯 排毒+增強免疫力

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海帶蘿蔔蜆湯

雪蓮果粟米無花果瘦肉湯

淮山杞子牛展湯 增加小朋友食慾

螺頭茨實合掌瓜煲豬展

金銀菜紅蘿蔔陳腎湯

瑤柱螺片合掌瓜煲豬展

節瓜章魚花生眉豆湯

強身保健雜豆湯

淮山茨實杞子牛鰍魚湯

 

【清熱、生津篇】

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竹蔗茅根馬蹄蘋果湯

青欖桔餅止咳湯

袪濕清熱茶

印度椰子清潤湯

蘆根薏米雪梨水

龍脷葉瘦肉湯

芫茜皮蛋鯇魚湯

清熱袪骨火 赤小豆粉葛鯪魚湯

准山赤小豆扁豆湯

消暑袪濕冬瓜湯

 

【滋潤篇】

蟲草花瑤柱百合紅蓮雪耳湯

海底椰蘋果雞腳湯

滋潤.排毒 南瓜牛蒡心內美蘿蔔湯 (8m+)

木瓜蘋果雪耳芡實薏仁瘦肉湯

海底椰紅蘿蔔粟米瘦肉湯

鮮百合印度椰子烏雞湯

鵪鶉雪耳百合蓮子湯

印度椰子螺頭煲雞湯

滋潤防乾燥 三果魚尾湯

清潤補肺 猴頭菇蘋果椰片南棗湯

滋陰補氣 蜜瓜響螺花膠雞湯

西洋菜陳腎南北杏煲豬展

木瓜花生生魚湯

百合淮山花膠豬骨湯

雙耳木瓜湯

 

【養生、進補篇】

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雙參海竹頭無花果湯

虎乳靈芝川貝瘦肉湯

黨參淮山栗子豬展湯

太子參螺頭瘦肉湯

何首烏黨參紅棗煲豬展

石九公淮山茨實豬展湯

姬松茸淮山蓮子雪耳雞湯

生薑紅棗杞子瘦肉湯

病癒小補湯

 

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