【清熱滋潤】雪蓮果粟米無花果瘦肉湯

Posted on February 22, 2017 By       8,321

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自己病左成個星期,雖然都叫做好返好多,不過都總係冇乜胃口。見有返少少精神,所以就煲啖湯俾自己飲下,同時都要煲俾兩位老細飲,依個星期佢地都係冇啖好食,係時候對佢地好啲啦~

其實今次買雪蓮果係本身當係一種生果食,因為山藥店店主話雪蓮果當生果食係好有抗養化,對皮膚好好添。

 

聽佢講完我都有上網睇下資料,原來佢係好有藥用價值同埋保健功效,具有潤腸通便,促進消化,調理腸胃;調理血液,清除高血脂,降低血糖、血脂、血壓,有效抑制膽固醇和糖尿病;消涼退火,清熱解毒,祛斑除痘;增強機體免疫、防癌;有消炎利尿等功效

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不過老公就唔太想試下當生果嘅味道,咁大粒我一個人又食唔晒,所以最好都係用嚟煲湯,咁三口子就齊齊有得著。見屋企仲有一粒粟米,所以就簡簡單單煲過既清熱又滋潤嘅雪蓮果粟米無花果瘦肉湯啦!
材料:雪蓮果一個、粟米一條、紅蘿蔔一條、無花果五粒、瘦肉約$30及南北杏一湯匙

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雪蓮果去皮切塊

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瘦肉洗淨汆水;粟米及紅蘿蔔去皮切塊;無花果及南北杏浸洗一陣

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將3L水煲滾,然後放入所有材料

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待水再滾後用大火加蓋煲約15分鐘

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之後轉慢火加蓋煲多1小時

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最後加鹽調味,就飲得啦

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啖湯真係超級清甜,唔止小小豬鐘意飲,就連平日要求多多嘅老公都讚好飲,仲叫我下次可以再ENCORE添

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煲湯最開心都係見到依啲場面,快快手清晒成煲湯,咁先有動力繼續煲落去嘛!

溫馨提示:雖然各種食材都係好溫純,不過始終個人體質都有所不同,我啱飲時又未必每個人都啱,所以大家記得煲之前了解下自己,或者問下相熟中醫/藥材店職員,呢個湯料啱唔啱自己呀!

 

KinseyMaMa
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