闔家宜飲︰清熱去濕粉葛赤小豆湯

Posted on February 1, 2017 By       6,982

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新年實在有太多金莎誘惑,卡樂爸食滯了!見超市有粉葛赤小豆湯包,就買了煲給他飲!此湯健脾益氣,清熱去濕,闔家男女老幼都好適合飲!

 

材料 (大約):

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粉葛……… 1斤
粟米……… 1條
甘筍……… 1條
赤小豆…… 2湯匙
扁豆……… 1湯匙
蜜棗……… 2粒
豬肉……… 800g
水………… 1500ml

 

做法:

1. 將豬肉飛水洗淨後備用。

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2. 將所有材料及水放進煲中。

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3. 開大火煮滾後轉細火煮1小時即可。

 

小小心得

是次我使用鎖水功能比較強的煲,料多水少,所以煮1小時已經好夠味。如果放多些水,煮的時間就相對要增多!

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祝各位新年快樂!

 

LULU
80後「新手在職媽媽」LULU,每日努力學習成為好媽媽!夢想有日成為全職煮飯婆,過著無憂無慮的少奶奶生活。在此分享在職媽忐忑心情/育兒點滴/食譜/日常生活趣事。