【Nicole’s Kitchen教你煮】應節賀年食品:彩虹雀巢

Posted on February 5, 2016 By       2,322

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過年少不了香口食品,Nicole’s Kitchen手工食品創辦人Nicole這次教大家炮製「彩虹雀巢」,香脆的薯條配上健康餡料,美味之餘色彩繽紛,用來招呼親朋好友,定能增添新年歡樂氣氛!

雀巢材料:

美國老薯……2個
生粉…………3大湯匙

 

其他材料:

帶子……………2隻
白果……………20個
紅蘿蔔…………半條切粒
馬蹄……………6粒切粒
西芹……………半條切粒
小青瓜…………一條切粒
三色燈籠椒……各一個,切粒 (黃色、紅色和橙色)
果仁、提子乾…半碗
蒜頭……………4個切片

 

做法:

一、將薯仔刨幼絲,放入清水浸泡30分鐘,用布抹乾加入生粉拌勻備用。

二、準備兩個不同尺碼的湯勺,將薯絲壓住形成雀巢狀,放入熱油炸至金黃色備用。

三、帶子大火煎至金黃色,切粒備用。

四、蒜片和熱油開鍋,放入西芹、紅蘿蔔略炒,之後加入所有材料(包括帶子),用鹽和胡椒調味,放入雀巢可以趁熱享用。

 

 

統籌:蕭栽
創作主理:Nicole’s Kitchen
影片製作:i-Studio Productions

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蕭栽
熱血編輯部成員! 永遠十八歲之八十後人妻!