小小豬廚房:紅莓鬆餅

Posted on December 23, 2015 By       2,181

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依排小小豬好似廚神上身咁,成日都要話同我整蛋糕甜品,見佢咁有興趣都係一件好事,所以就聽佢話,買齊材料整紅莓鬆餅啦


其實依個甜品飲都係我啲天書度搵,仲指定要整依個紅莓鬆餅 ,係未開始動工之前,佢都好專心咁睇晒整個步驟,話要教我點做哦
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材料包括有:中筋麵粉、泡打粉、糖、鹽 ¾茶匙、牛油、淡奶、雞蛋、紅莓乾 及雲尼拿香油

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首先將 1 ½杯中筋麵粉篩好備用(註:由於食譜冇指明係用咩杯,所以我就用普通量杯,好在都冇出錯….哈哈哈)

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將100g牛油座熱變成牛油溶

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已溶嘅牛油加入90g淡奶、 1茶匙雲尼拿香油、及蛋兩隻攪勻

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再將麵粉逐少逐少慢慢加入奶中攪勻,一定要慢慢加,如果唔係就會起麵粉粒粒,之後有機會焗唔熟蛋糕之餘,仲會食落有粒粒呀

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加入½杯糖、1 ½茶匙泡打粉及¾茶匙鹽

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最後加入埋紅莓乾(份量就因應個人味啦),慢慢拌勻至麵糊

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將麵糊倒入蛋糕模內

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將鬆餅放入已預熱180-190℃的光波爐焗25分鐘

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有隻心急嘅為食豬唔肯離開,仲話要企定定睇住啲紅莓鬆餅熟喲

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不過,又唔怪得小小豬,因為個紅莓鬆餅又真係幾鬆軟,都叫做拍得住街買嘅咁好味呀

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其實同小小豬整嘢食都幾開心,除左見佢整嘅過程好專心似層層之外,見佢食住個製成品嗰個開心滿足樣,都令我開心埋一份呀(當然…諗起後要事後清洗整嘢食工具時…..又真係有點頭痕)

 

所以….我都係唔好咁懶惰,多啲同小小豬整多啲嘢食,等佢開心滿足一下佢嘅肚仔同心情啦!

 

 

KinseyMaMa
一切以小小豬為中心,讓小小豬擁有一個快樂的童年為目標。同隻百厭豬一齊整嘢食又周圍去玩, 記錄我們這一家嘅生活傻事,讓大家可以陪同小小豬一起成長。