【自家廚房】光波砵仔蠔

Posted on May 13, 2015 By       3,817

resources

去書店「打書釘」時見到依個菜式,睇落又好似好簡單咁,所以趁今日齊齊返小豬爸屋企食晚飯,所以就試下整光波砵仔蠔俾大家食啦!

整光波砵仔蠔所需要嘅材料:
resources-(1)

我今次係759買左一包韓國急凍中size蠔,大約用半包左右。解凍把已解凍的蠔放在器皿內,以粟粉輕輕手咁洗刷表面的污垢。

resources-(2)

之後沖水後用筲箕盛起

resources-(3)

洗完啲蠔仔即刻白雪雪呀

resources-(4)

果皮1塊浸軟切幼絲、蔥切小粒、半舊薑剁成薑蓉

resources-(5)

油炸鬼切件備用

resources-(6)

先準備煮滾一鍋水,下蠔灼大約10至15秒後撈起
resources-(7)
resources-(8)
resources-(9)

 

雞蛋4隻打勻、加入少少胡椒粉、水4湯匙
resources-(10)
resources-(11)
resources-(12)

 

蠔仔乾淨瀝乾,先放入砵中

resources-(13)
resources-(14)

 

將蛋液倒進砵中

resources-(15)
resources-(16)

 

最後將切件油炸鬼鋪在上面

resources-(17)

 

將低架放入光波爐,再將焗盤放入,以220度焗20分鐘。

resources-(18)

 

一碟看似好難,但其實做落好簡單嘅光波砵仔蠔已經完成啦

resources

 

用依個方法焗蛋,啲蛋都唔會老,加埋啲蠔仔,味道都唔錯。不過我就最鐘意面頭啲油炸鬼,焗完之後脆卜卜,好好味呀

resources-(20)

 

KinseyMaMa
一切以小小豬為中心,讓小小豬擁有一個快樂的童年為目標。同隻百厭豬一齊整嘢食又周圍去玩, 記錄我們這一家嘅生活傻事,讓大家可以陪同小小豬一起成長。