隱藏咖啡因影響兒童健康

Posted on May 11, 2015 By       6,051

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大多數父母不會想到給孩子飲咖啡,但卻忽略很多含咖啡因的食物。其實,含咖啡因食品和飲料到處都是。保持低咖啡因攝入量對於孩子是重要的。因為孩子體重較輕,孩子飲食咖啡因飲料/食品會比成年人的影響更為明顯。

 

咖啡因如何影響兒童

咖啡因是葉子和許多植物種子自然產生的。咖啡因也會由人工加入到某些食物。咖啡因被定義為藥物,因為它刺激中樞神經系統。它使人感更加警覺,精力充沛。咖啡因類似興奮劑的影響孩子和成人。

 

過多的咖啡因會導致孩子和成人以下問題:

● 神經過敏和緊張
● 胃部不適
● 頭痛
● 注意力不集中
● 睡眠困難
● 心臟率增加
● 血壓升高

 

其他影響:

● 咖啡因會阻斷負責鎮靜大腦一種化學物質,當這種化學物質被阻斷,情緒緊張增加,當我們情緒緊張,我們的胰島素抵抗(insulin resistance)和脂肪儲存會增加。
● 咖啡因有利尿作用,容易導致脫水,尤其經常運動的孩子。
● 
咖啡因不是營養。我們不需要它來維持生命或健康。
● 咖啡因需要三至七個小時才能排出體外,所以下午進食咖啡因飲料/食品令可能會影響夜間睡眠。

 

咖啡因只要少量的咖啡因,便產生影響。特別對年幼的孩子。加拿大指引建議,兒童每天不超過45毫克的咖啡因:

● 4-6歲在每天不超過45毫克的孩子 – 約355毫升普通可樂1罐
● 7-9歲每天不超過62.5毫克 – 約普通可樂355毫1罐半
● 10至12歲每天不超過85毫克 – 約普通可樂355毫2罐
● 青少年13歲以上不超過2.5毫克/千克體重

 

食品和飲料含咖啡因

咖啡因不但從汽水得到,它也存在於咖啡,茶,巧克力,朱古力/咖啡雪糕等。凍檸茶含糖和咖啡因比含咖啡因汽水更多。咖啡因食品和飲料來源:

● 可口可樂12安士34.0毫克
● 健怡可樂12安士45.0毫克
● 百事可樂12安士38.0毫克
● 七喜12安士0毫克
● 咖啡5安士115毫克
● 凍檸茶12安士70毫克
● 黑朱古力1安士20毫克
● 牛奶朱古力1安士6毫克
● 可可飲料5安士4毫克
● 朱古力牛奶飲料8安士5毫克

 

如何戒掉咖啡因?

減少咖啡因的攝入量最好的辦法是遂漸減少。否則,孩子(和成人)可能會頭疼,感覺疼痛,鬱悶,或者只是徹頭徹尾的爛。你可否讓孩子無咖啡因?當然可以!減低咖啡因(和糖),最好的辦法是不飲汽水。相反,應提供水,牛奶,無糖豆漿或少量100%果汁亦可以。

Mian Chan
加拿大食物營養學士,香港多間政府醫院臨床實習,從事各類營養飲食治療28年,經常接受電視,電台及報章雜誌訪問,教班,講座,寫專欄/blog等。