親子廚房 – 玻璃曲奇

Posted on April 24, 2015 By       8,290

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大滿足的HOMEMADE曲奇。

還有初試的玻璃曲奇啊!

周日,爸B上班去。

早上靖天補堂去…

送過靖天姐姐上堂,媽咪帶著巧巧經過旁邊的小河流 (還是廢水池?!),

看見數量甚多的鯉魚 (還有不知什麼種類的),

還有鴨子在曬日光浴……

太寫意了。

 

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中午回家,先整理好功課,

下午,

媽咪便決定試試整曲奇餅!!

一個從未成功過的小玩意。

 

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多月前在超市看見這個金象牌的「牛油曲奇預拌粉」,

看過說明,

就只是加牛油,拌均便可。 方便至極!!!!

前一天還特意到超市買了傳統的FOX’S 玻璃糖,準備挑戰一下,弄個「玻璃曲奇」。

 

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將預伴粉加上牛油,然後搓成糰狀,再分成三分,用保鮮紙包好,

放進雪櫃至少30分鐘。

媽咪下午已安排好,沒讓兩姐妹參與~~

至大家都完成了功課,又練習過,曲奇粉糰已經雪好可以蓋模了!

 

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已經不記得,

上次弄曲奇有的狼狽情況…

今次像是有了經驗,跟兩個女兒一起試著……

例如….

將粉糰碌成平平的,就應該加一塊保鮮紙於上班,這就不會粘著粘著。

例如…

搓出來的厚薄度要適中,不能老是想越薄越好…

 

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一半是兩姐妹用曲奇模弄出來的曲奇模樣,

另一半,

則是中間再開個空空的洞… 準備做玻璃曲奇。

又因為工具有限,

媽咪就著兩姐妹挑外邊的圖案要超大的,然後再選一個小小的…..

再加上玻璃糖碎 (已預先弄碎)。

 

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待所有曲奇都完成了,

母女仨便吃晚飯咯!! (收拾好東西,媽咪便煮飯去,兩姐妹又跑到房裡玩)

邊煮飯,

邊烘曲奇。 (一盤盤的曲奇已再放到雪櫃冷藏了15-30分鐘)

烘著便知道程序出錯了!!

玻璃曲奇的步驟應該是先將曲奇烘至五成熟,才放進糖碎,這樣便會減低曲奇烘燶的機會。

 

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吃過晚飯,

所有的(玻璃)曲奇已經完成了!!

這是一個大滿足耶!!!

媽咪用碟子放得美美,

才叫兩姐妹出來。

兩姐妹看見自己的大制作,無不WE嘩鬼叫!

 

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因為是曲奇預拌粉,曲奇的味道上佳!

媽咪挑戰的「玻璃曲奇」也太成功!

雖然賣相零分,

但味道卻十分好啊!!

靖天更主動說要將曲奇帶回學校,小息繼續享用。

爸B半夜工作回來,也是吃得停不了口。

雖然曲奇的制作麻煩又複雜 (怎麼就只有媽咪覺得麻煩呢?!),卻兩姐妹都玩得十分投入,也十分有耐性的去完成…

始終,這樣的「親子廚房」,靖天和巧巧都是極之喜歡。

 

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