自家廚房:牛油蒜蓉煎帶子

Posted on March 4, 2015 By       8,945

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早前食過$10一隻嘅牛油蒜蓉煎帶子,雖然都真係幾好食,不過都覺得貴貴地嘛! 近排見帶子特價,所以就買左包返嚟試下喇!

 

其實我當日都係個食店企左一陣,睇住啲姐姐煎啲帶子,睇佢地煮都有八九成明白,不過落手煮都唔知成唔成功,買齊材料試下啦!

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帶子係煮之前需要由拎出嚟解凍,我都用左大約一小時先可以溶解晒呀!

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759啲帶子都算大粒,不過我就覺得啲膏就唔多肥美,都只你有三粒係紅卜卜呀!

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首先將一粒蒜頭剁成蒜蓉,其實蒜蓉多少可以因應個人口味加減呀!
帶子用廚房用嘅吸紙印乾水份!
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用大約兩湯匙嘅牛油起鑊!

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待牛油溶晒之後,就可以放入帶子煎!

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當煎至金黃色後(約一分鐘),就可以加入一半的蒜蓉!

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之後就反轉煎另一面,同時加入餘下嘅蒜蓉,同樣煎至金黃色(若發現牛油汁煎得變乾,可再加入多一點牛油)!

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最後當兩面都煎到金黃色時,又聞到好香嘅蒜蓉味,咁就成功,可以食得啦!

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味道都算唔錯,帶子配埋啲蒜蓉又真係幾夾,加上啲帶子又唔韌口,都算幾鮮甜,所以各位家庭成員都話好食呀!唯一就係細佬兩公婆都話蒜蓉味重左啲啲,但小豬爸又話蒜蓉味好香,所以真係視乎個人口味喇!

KinseyMaMa
一切以小小豬為中心,讓小小豬擁有一個快樂的童年為目標。同隻百厭豬一齊整嘢食又周圍去玩, 記錄我們這一家嘅生活傻事,讓大家可以陪同小小豬一起成長。